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13.11.2020 | 歴史

とことん! とんかつ道 (中公新書ラクレ)

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発行元 旭屋出版 .

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    商品基本情報

    • 著者:  今柊二
    • レーベル:  中公新書ラクレ
    • シリーズ名:  とことん! とんかつ道
    • 発売日:  2014年05月09日
    • 出版社:  中央公論新社
    • 商品番号:  4912610190001
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    今日は上野、明日はファミレス。人気定食評論家が、老舗からチェーンまで、古今東西の「カツ文化」を掘り起こす! サンド、串、カレー、丼、ハムカツ、茶漬け、お菓子のカツ等のバリエーション。学生街でとんかつ早慶戦。長崎トルコライスなどご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック! お腹周りが気になる人は「とんかつと健康ーーあとがきにかえて」を読んでみよう。100店超紹介。電子版はオールカラーです。

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