とことん！　とんかつ道 (中公新書ラクレ)

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発行元 旭屋出版 .

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商品基本情報

• 著者：  今柊二
• レーベル：  中公新書ラクレ
• シリーズ名：  とことん！　とんかつ道
• 発売日：  2014年05月09日
• 出版社：  中央公論新社
• 商品番号：  4912610190001
• 言語：  日本語
• 対応端末：  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

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エディションノート

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今日は上野、明日はファミレス。人気定食評論家が、老舗からチェーンまで、古今東西の「カツ文化」を掘り起こす！　サンド、串、カレー、丼、ハムカツ、茶漬け、お菓子のカツ等のバリエーション。学生街でとんかつ早慶戦。長崎トルコライスなどご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック！　お腹周りが気になる人は「とんかつと健康ーーあとがきにかえて」を読んでみよう。１００店超紹介。電子版はオールカラーです。